1、固体制冷，固体制冷是应用某些固体物质液化或气化时吸热来制冷，水冰制冷是最古老的制冷方式，用固体的冰作为冷源，冰化时吸热来制冷，这种制冷方式简易方便且成本较低，目前多用于鱼类、水产品等货的运输过程中制冷，盐冰制冷，其原理与水冰制冷一样，不同的是在水冰中加盐，可使熔点低于0度，但盐冰融化后会弄脏货物和腐蚀车厢，所以目前冷车中已很少使用这种制冷方法，干冰制冷，其是利用固态二氧化碳，在大气压力下升华为二氧化碳气体时吸收气化潜热，可以作为汽车的一种冷源，干冰制冷运行费用低，二氧化碳气体还能抑制车厢内微生物的繁殖，有利于食品保鲜，但这种制冷温度不易调节，因而影禹其广泛使用。

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2、液氮制冷，其是利用液化氮气化时需吸收气化潜热来制冷，例如日本北极牌液氨冷藏车就是用此原理，但液氨制冷方式价格较贵，因此使其广泛使用受到了限制。

3、机械制冷，是利用机械制冷装置不停地制造冷源，其基本原理与家用冰箱类似，主要组成有压缩机，冷凝器，蒸发器，膨胀阀四大部分，目前长距离运输货物的冷藏车都采用此制冷方式。

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